Aldachildo
Tercer fin de semana de febrero, todos los años
La localidad de Aldachildo se encuentra ubicada aproximadamente 18 kilómetros desde la entrada principal de Isla Lemey y 48 kilómetros desde Castro. Debes llegar en auto, el camino es de ripio hasta Puqueldón.
Es la prueba real de que el trabajo en equipo siempre rinde bien. Hombres, mujeres e incluso niños colaboran con este día. De pronto, un fuerte sonido te distrae, ha comenzado la primera etapa - moler las manzanas a golpes de varas. Parece que todos están descargando su energía, pues en unos segundos las manzanas terminan trituradas. Todo es artesanal y rústico, nada de maquinarias grandes ni metal, aquí las maderas son clave. Dos tablones comienzan su trabajo, es momento de ver el jugo caer. Pones tu cabeza bajo el chorro de chicha, abres la boca y disfrutas de la más sana y natural manzana chilota.
Te recomendamos ser testigo de la maja - fabricación de chicha de manzana. Es un festival en donde podrás ver una de las más arraigadas tradiciones chilotas llamada “minga”, es decir, un trabajo colectivo en que los vecinos cooperan a cambio de comida y de la devolución del día trabajado.
Chiloé - Chile
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Festival de Maja de Aldachildo,